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Quando residentes em Paris, Dan Frija e Adelaide Martins delinearam um objetivo – o de voltar a terras lusas com um conceito inovador, diferente e rejuvenescido, trazendo à cidade de Braga novos sabores, num espaço reconfortante e acolhedor.
De portas abertas desde 2021 com o antigo conceito do anterior proprietário, foi em 2022 que se deu o seu “refresh”, com uma nova imagem, nova decoração, novos menus e, por isso, um semblante mais jovial e moderno, inspirado nos estabelecimentos parisienses.
Braga é uma bela e grande cidade que, no entanto, concentra no seu centro histórico grande parte dos estabelecimentos de vanguarda, locais de eventos, restaurantes…é no centro da cidade que pode usufruir da maior parte das experiências possíveis! Ao nos instalarmos fora do centro histórico, foi nosso objetivo colmatar esta falta de expansão de conceitos por outros locais da cidade.
Assim, pretendemos apresentar-nos à comunidade como um local de sensações, de conforto, de bem-estar, através de um maravilhoso menu concebido com ingredientes da época, de qualidade e de produtores locais. Para acompanhar, uma panóplia de oferta cultural, através de eventos, exposições, música e muitas, muitas surpresas!
Na elaboração do nosso menu, privilegiamos alimentos naturais, da época e advindos de produtores locais.
Pães e massas artesanais de fabrico próprio, bolos caseiros, sumos naturais, saladas com alimentos orgânicos, opções gluten-free e recheios vegan-friendly fazem parte do nosso leque de opções. Dispomos, também, de opções sem lactose, substituindo por bebidas vegetais.
O nosso muesli é também uma opção bastante nutritiva, produzido de forma artesanal por uma nutricionista. Desta forma, é-nos possível abranger vários gostos e necessidades, possibilitando um menu variado e inclusivo para todos.
Em busca de uma aventura, e com o intuito de levar até Braga um pouco dos “ares parisienses”, nasce o Ó Brunch – um espaço repleto de conforto, aconchego e muito, muito sabor!
